WISATA KULINER SURABAYA

WISATA KULINER SURABAYA

1. Kodok Goreng Kremes

Harga : Rp 23.500,-

Jl Pengampon no 91 Surabaya

Jika anda penggemar masakan yg cenderung bercita rasa gurih dan asin, kamu pasti suka dengan menu yg satu ini..... rasanya gurih ,asin dan di cocolkan dengan bumbu sambal kecap yg di kucuri dgn jeruk sambal yg sedap ....hmmm ,apalagi jika dimakan bersama dengan nasi panas ...pasti Mantappp
Cobain aja deh.....mampir kesana.

 Gambar 1.1 Kodok goreng kremes

2. Sate Kodok

Harga : Rp 24.500,-

L PENGAMPON NO 91 SURABAYA SATE KODOK , adalah salah satu inovasi masakan dari Swike Gris...
Anda tdk akan menemukan menu yg satu ini jika tdk mencobanya di tempat kami.....Taste masakan ini adalah gurih, manis ,asin serta empuk dagingnya.
Dibakar dengan bumbu kecap yg diramu khusus membuatnya sangat lezat dan menggugah selera anda, dan di beri irisan tomat segar ,irisan brambang mentah,rajangan lombok rawit segar serta di guyur dengan bumbu kecap sebagai cocolannya, sangat pas rasanya , apalagijika anda suka pedas, tinggal gerus saja lombok rawit merah yg ada di pinggir piringnya....mantap....

Gambar 1.2 Sate Kodok

 3. Bebek Mercon

Bebek mercon adalah sebuah makanan, yang dibuat sangat pedas dengan sedikit kuah yang sangat kental. Karena itulah disebut dengan bebek mercon. Mungkin rasanya yang sangat pedas tadi.

Dengan harga yang relatife terjangkau, yakni sekitar Rp 12.000,_ warung ini tidak pernah sepi pengunjung. Terletak di Jalan Kayun nomor 10 A Surabaya, warung ini selalu dipadati oleh pembeli. Terlebih lagi saat siang yakni waktunya orang makan siang, atau malam hari saat anak-anak muda ingin mencari makan.

Rasanya yang luar biasa pedas, bisa membuat bibir kita terasa terbakar. Tapi disitulah letak nikmatnya, ditambah dengan bumbunya yang terasa sangat enak, hmmm....jadi kepingin lagi nie rasanya. Jika anda tidak suka yang pedas-pedas, warung ini juga menyediakan makanan bebek biasa seperti warung bebek-bebek yang lain, dan rasanyapun juga tak kalah enak. Gimana, mau nyoba???

Gambar 1.3 Bebek Mercon

4. Soto Madura

Ingin menikmati menu spesial soto Madura, jangan khawatir, Anda bisa mengunjungi resto yang terletak di Jalan Ir. H. Juanda Raya No. 16, Jakarta Selatan. Resto yang satu ini cukup legendaris dengan sajian spesialnya soto khas Madura yang sudah dikenal pecinta kuliner sejak 20 tahun lalu.
Soto Madura di resto ini disajikan dengan potongan daging sapi yang lumayan besar serta dilapis lemak yang tipis, selain itu yang lebih istimewa adalah kuahnya yang kecoklatan dan keruh dengan aroma harum gurih yang menyengat hidung, pantas saja harum karena kuahnya terbuat dari kemiri, bawang , jahe dan serainya. Saat disantap dagingnya yang empuk berpadu harmonis dengan kuahnya yang masuk sampai kedalam serat – serat daging, apalagi disantap dengan nasi pulen yang terbungkus daun pisang, soto Madura ini semakin sempurna untuk disantap. Satu porsi soto madura hanya dihargai Rp.19.000.

 Gambar 1.4 Soto Madura Legendaris

5. Sate Kelapa

Sate kelapa yang terkenal di Surabaya adalah Sate kelapa Ondomohen. Dinamakan Sate Kelapa Ondomohen karena sate ini dijajakan di Jl. Ondomohen yang sekarang berubah nama menjadi Jl. Walikota Mustajab. Warung sate kelapa yang paling dicari adalah warung sate kelapa milik Bu Asih yang berada di Jl. Walikota Mustajab No.36, Surabaya.
Sate kelapa Ondomohen merupakan salah satu kuliner khas Surabaya yang tidak boleh dilewatkan. Sate kelapa sebenarnya berasal dari Madura namun sate kelapa lebih dikenal di Surabaya. Sate ini terbuat dari daging sapi yang sebelumnya telah diungkep lalu setelah ditusuk dilumuri dengan parutan kelapa. Parutan kelapa ini membuat sate tidak sehangus sate lainnya dan sate daging akan lebih gurih dan harum. Terdapat tiga pilihan sate kelapa, yaitu daging, usus dan juga sumsum.
Sate kelapa Ondomohen disajikan dengan menggunakan dua macam bumbu, yaitu bumbu kacang dan bumbu kecap, lengkap dengan potongan bawang merah dan cabai rawit.  Warung Sate Kelapa Ondomohen juga menyediakan sambal pedas untuk Anda yang menyukai  pedas. Sate kelapa bisa disantap dengan nasi ataupun lontong. Satu porsi sate kelapa berisi 10 tusuk sate dan nasi. Harga satu paket tersebut Rp19.000,-.

 

Gambar 1.5 Sate Kelapa bumbu kecap

Gambar 1.6 Sate tusuk bumbu kacang

6. Lontong Balap

Lontong balap adalah satu dari sekian banyak kuliner khas dari Surabaya. Lontong balap berasal dari kampung Kutisari yang sekarang menjadi wilayah Surabaya Selatan. Dahulu kuliner ini dijajakan di Pasar Wonokromo sehingga dikenal sebagai Lontong Balap Wonokromo.
Sekarang lontong balap dapat ditemui diseantero Surabaya. Dari sekian banyak penjaja lontong balap, lontong balap olahan Pak Gendutlah yang paling kondang. Lontong Balap Pak Gendut telah ada sejak tahun 1956 dan masih bertahan hingga sekarang. Warung Lontong Balap Pak Gendut berada di Jl. Kranggan Surabaya, tepat di depan bekas Bioskop Garuda, sehingga lontong balap ini juga dikenal dengan nama Lontong Balap Garuda.
Satu porsi lontong balap berisi lontong, tahu goreng, kecambah dan lentho yang disiram dengan kuah gurih dan diberi taburan bawang goreng. Lontong balap olahan Pak Gendut memiliki ciri khas yang tidak dapat Anda temukan di tempat lain. Kekhasan lontong balap ini berada pada tauge, lentho dan kuah. Tauge yang digunakan merupakan tauge pendek yang kecil-kecil dan renyah. Lento adalah perkedel yang terbuat dari campuran singkong dan kacang tolo, namun lentho Pak Gendut tidak menggunakan singkong, melainkan kacang tolo yang di blender dicampur dengan kacang tolo utuh, sehingga lentho tidak lembek saat terkena kuah. Kuah Lontong Balap Pak Gendut gurih, kuah ini terbuat dari kaldu ayam dan kaldu udang yang dimasak dalam kuali tanah dan dipanaskan dengan menggunakan tungku berbahan bakar serbuk kayu gergaji.
Lontong balap sangat cocok dinikmati bersama sate kerang. Jika Anda menyukai rasa pedas, Anda dapat menambahkan sambal petis . Paduan antara lontong balap, sate kerang dan sambal petis dapat menciptakan sensasi tak terlupakan. Segelas Es Degan akan menambah kenikmatan dalam menyantap lontong balap. Satu porsi lontong balap dipatok harga Rp7.000,- dan sate kerang Rp700,- per tusuk.
 
Gambar 1.7 Lontong Balap

7. Perpaduan Rawon dan Pecel

Nasi Pecel Rawon adalah nasi pecel yang diberi kuah rawon.  Perpaduan Pecel dan Rawon  tidak membuat rasa khas pecel dan rawon menghilang, bahkan semakin nikmat ketika bersatu. Unutk Anda yang tidak menyukai  Nasi Pecel ataupun Nasi Rawon, warung ini menyediak menu lain yaitu Nasi Campur.
Nasi Rawon di tempat ini tidak menggunakan empal namun menggunakan  potongan daging sebagai campurannya. Walau begitu rasa rawon ini sangat mantap, apalagi bila disantap bersama kerupuk udang. Nasi Pecelnya memiliki rasa yang tidak terlalu manis ataupun pedas, dan kacangnya sangat terasa. Untuk menambah kenikmatan hidangan, disediakan pula aneka lauk seperti ayam goreng, telur dadar, telur mata sapi, daging goreng dan masih banyak lagi lauk lainnya.
Untuk dapat menikmati hidangan-hidangan tersebut, Warung Pojok Moro memasang harga mulai dari Rp11.000,- hingga Rp15.000,-. Warung Pojok Moro buka setiap hari mulai pukul 17.00 hingga pukul 23.00 WIB.

 Gambar 1.8 Pecel Rawon

8. Semanggi

Semanggi adalah daun tumbuhan sejenis paku air yang biasa dijadikan sebagai bahan makanan dan dikenal sebagai pecel semanggi, yang biasanya disajikan diatas daun pisang dan dilengkapi dengan krupuk beras atau biasa disebut krupuk puli, merupakan salah satu makanan khas asal Surabaya.

 Gambar 1.9 Semanggi

9. Rujak Cingur

Bahan rujak cingur ini rebusan sayuran, tahu, tempe, timun, bengkuang, belimbing, kedondong, mangga dan tentu saja, cingur! Cingur atau bagian dari daging hidung sapi ini direbus dulu sampai betul-betul empuk lalu digoreng, kemudian dicampurkan ke dalam rujak. Nah, kalau tanpa cingur, ya namanya rujak petis. Bumbunya terdiri dari campuran kacang tanah, petis dan pisang klutuk. Rujak cingur paling enak dimakan siang hari karena campuran buah dan sayurnya membuat segar, enak dan membuat ketagihan.  Hargan per porsi rujak cingur Rp30.000.

Gambar 1.10 Rujak Cingur
10. Pangsit Mie Mapan
Salah satu kedai pangsit mi yang banyak penggemarnya di kota pahlawan ini ada di daerah Rungkut (belakang Giant / Yakaya), yakni Mi Mapan Rungkut. Awalnya kedai ini hanya menjual pangsit, namun sekarang sudah berkembang jadi banyak menu seperti : pempek, bakwan hingga penyetan dan beragam minuman semisal  sari kedelai, mega mendung, kacang hijau hingga sinom dan beras kencur. Komplit.

Walau begitu, tetap saja yang dikenal sebagai primadona dan ciri khas kedai ini adalah mi pangsitnya. Untuk seporsi mi ayam tanpa tambahan bakwan dihargai Rp.10.000. porsi minya semangkuk penuh, mi nya yang kenyal terasa mengenyangkan, kripik pangsitnya yang gurih menambah ramai dengan kerenyahannya…kriuk kriuk, sedangkan daging ayam cincangnya membuat pangsit mi ini terasa kuat kaldunya, apalagi di bagian kuahnya : segar ! biar tambah maknyus jangan lupa pesan gorengan bakwannya yang gendut dan padat empuk isiannya.

Tempatnya yang terbuka karena terletak di teras rumah, membuat kita nyaman jia ingin mapan berlama-lama di mi mapan. Deretan kursi panjangnya, mampu menampung beberapa teman atau keluarga yang ingin menikmati kelezatan mi pangsit mapan ini.

 

Gambar 1.11 Mie mapan